食二（しょくつー）

いきつけの王道家。
柏を離れてから、いままでのように頻繁には来られなくなったが、この味は無くてはならない。

職場でもいろいろラーメン店を回ってる人達がいるが、こちらの話はなかなか聞けないのがおかしいくらいだ。
まあ、都内までラーメンを食べに行くなんて、面倒だという人も多いから、近郊でもおっくうな人もいるのだろう。

薬味増しにしてみたが、やっぱノーマルが一番おいしいかな(笑)

February 01,2016

ドラゴンラーメン　（茨城県下妻市）

約10ヶ月ぶりにうかがった。
今度は、こちらのメイン商品のデビルドラゴンを食べようと決めていた。

この赤いラーメン、最近歳のせいか、唐辛子系の辛さに弱くなったので半辛を注文したが、
ノーマルはけっこう辛い。
辛いのが苦手な人は、まあ、このビジュアルを見たら注文する事はないだろうが、俺と同様に
半辛にしておいた方がいいだろう。

豆板醤をはじめ各種の辛みスパイスのブレンドで、おいしい辛さを演出している。
また、このラーメンだけに乗っている、チャーシューの唐揚げは大変おいしく絶品だ。

店もきれいで仕事も丁寧。
大女将のやさしい人柄が、店の雰囲気をホットにしている。

一度食べてみてほしい。

January 31,2016

えのきバター

昔は居酒屋の定番だったが、最近は正統派レトロ居酒屋くらいしかみかけなくなってきた。
これがけっこううまい酒のつまみになる。

キノコ類は油を吸いやすいが、健康を気にして油を少なくすると、逆にただ焦げるだけとなってしまう。
こう成るとかなりまずくなる。

えのきもバターとの相性が良く油を吸っておいしいおつまみとなる。
時には油を気にせず作ってみよう。