食二（しょくつー）

国道294沿いのお店で、いつか来てみたいと思っていた。

まず、もつ煮の専門店なのだろうか、もつメニューが中心。
特にもつ煮と牛筋がどうもメインのようだ。

それで、一番人気の塩もつそばと牛すじそば、牛すじ餃子を注文。
塩もつの方は、よく煮込まれた塩もつがまあ存在感があったが、ベースは鶏白湯だと思う。
こちらはとても丁寧にスープが取られていて、何ももつで無くてもいいと思う。
牛すじは味噌ベースが牛すじ煮込みとマッチしてる。
癖も少なく辛さのパンチが効いて濃厚でおいしい味わいだった。
餃子は牛すじを感じないかな。まあ普通。

俺が考えるには、たしかに定食などはもつでもいいが、ラーメン類はもうちょっと鶏白湯で勝負
しても引けを取るわけではないと思う。
なんでも合わせたらおもしろいというもんじゃないと俺は感じる。
問題は、ビジュアルと工夫だろう。

この値段を出すのであれば、もうちょっと薬味の量種類、レイアウトをしっかりやらないといけない。
盛りつけで味は変わるのだから。

今後どうなるかな…

November 30,2016

キッシュ　ヨロイズカ（Quiche Yoroizaka 東京都南青山）

November 29,2016

ドミノピザ

November 28,2016

スヌーピー　ハロウィンドーナツ　Mister Donut.

November 27,2016

ツナ玉子トースト

November 26,2016

味噌ラーメンとネギ丼　ラーメンショップ牛久結束店

November 25,2016

情熱の味噌ラーメン　めん王　印西店（千葉県印西市）

この前来たのは2014年の事だから、もうけっこう来てなかった。
久しぶり情熱の味噌を食べたが、まずもって熱い。
冬の寒い日にはとてもいい感じのラーメン。
麺は細麺と太麺から選べるが、太麺を勧める。
この日はちゃんとスープが取れていて、コクがありおいしかった。

ただ、好きなラーメンに餃子3個で200円増し、一方、好きなラーメンに一品料理プラス
小ライスで270円と70円しか違わないのには、ちょっと納得出来ない感じ。
逆に餃子が高過ぎるのでは？
このお焦げ具合といい、もうちょっと焼きもなんとかならないかな？

November 24,2016

蒸し白菜のピリ辛ソースかけ

先日の手羽先といっしょに晩酌のおつまみで作った蒸し白菜のピリ辛ソースかけ。
本来は蒸すのだが、白菜を洗って水気を切らず、そのままラップをしてレンジで仕上げた。
食べるラー油をベースに、辛いタレをかけて出来上がり。

さくら水産でやってたメニューをちょっとパクってみたがこれが以外とおいしい。
簡単なので一度お試しを(笑)

November 23,2016

手羽先唐揚げ　ミート＆デリカ KOYAMA　（千葉県我孫子市布佐）

千葉県我孫子市布佐駅近くの、ミート＆デリカ KOYAMA。
お肉屋さんだが、惣菜も多彩でおいしい。
接客も丁寧でよいお店だ。

同僚の紹介でメニューには無いのだが、手羽先唐揚げを注文してみた。
どこかに降ろしてるようで、在庫が無い時があるらしいのだが、この日はラッキーだった。
塩こしょうのシンプルな味わいだが、臭みもなくおいしい。
そのままでも、いろいろなトッピングを付けていただいてもいい感じ^^