食二（しょくつー）

京都へ出かける時の、朝の新幹線で食べた朝食。
いつもは大船軒のサンドイッチが多いのだが、今回はちょっと変わったものをと天むすにしてみた。
あまり食欲がなかったので、少なめのものを探したってのもあるのだが…

この天むすは、一つ一つに小さいながらエビ天が入ってる。
また、ご飯は、紫蘇昆布が和えてあり、工夫があってとてもおいしかった。

December 27,2015

もつ煮

過去から俺流のもつ煮を載せてきた。
改めていろんな人のもつ煮を見てみると、うちのとは全然違うのもある。
大根や人参、スープもあっさりとしたものなんかが多い。

俺のもつ煮は、具材はもつとこんにゃくのみ。
ニンニクとショウガのみじん切りと味噌で煮込むだけ。
じっくり煮込んでかなり濃厚なタイプ。
仕上げにネギと唐辛子をかけて出来上がり。

今回は玉子を入れて煮玉子にしてみた。
もつもおいしいが、ものすごくおいしい煮玉子が出来た(笑)

December 26,2015

食べるラー油豆腐

December 25,2015

パーコー風ラーメン

December 24,2015

昼の天ざる

December 23,2015

サイゼリア　千葉ニュータウン店

December 22,2015

鍋焼きうどん

December 21,2015

日本酒のあてに

December 20,2015

鳥つみれ揚げボール

毎度の手抜き料理(笑)

安かったので鳥のつみれを買って来た。
鍋用のやつ。
これって、タコだのイカだの具材が色々な種類が出てる。

さて、家に帰ったが鍋の食材がちと足りない。
やっても出来ない事はないが、万全な状態で鍋は今度やる事にして、急遽他の料理へ変更。

鳥つみれは生なので日持ちしないから、それを揚げて鳥ボールにしてみた。

大根おろしと紅ショウガをのせ、麺つゆのタレをかけていただいたが、けっこうおいしかった。

いいつまみになりました(笑)

December 19,2015

麺屋玄徳　茨城県取手市

以前、味噌ラーメンを食べておいしいと思って、しばらくぶりに訪問した。
しかし、この味噌ラーメンを食べて思った事は、くるまやの味噌に似てるって事だった。

もやし以外にネギがちょっぴりで、他特に主立った具材無し。
味噌と言えば、ひき肉のたっぷり入った純輝がおいしいと思い通っていたので、久々に
こちらで食べて何かがっかりするものがあった。
680円の味噌ラーメンとして、どんなものなんだろうか。
味が悪いわけではないのだけれど…