食二（しょくつー）

昨日6/16に孤独のグルメ6で放映された、千葉金谷の「漁師めし はまべ」。
海の近くで、ロケーションもほんとうに良いところ。
駐車場は、通りを挟んで向かい側の海に面した空き地に停めてよいとの事。

ということで、4/29に訪問したのだが、これで２回目。もちろん飛び込みだった。
12時からって事で昼過ぎに行ったが、先客があって30分待って入店。
今度はテレビ放映がなされたので、予約無しでは駄目って話になった。
ほんとに、人気が出るのはけっこうだが、一般にとってはきつくなってくるね。

こちらのアジフライ、おかみさんの話を聞くと、なんでもさすけ食堂に勤めてたって事だ。
さすけ食堂と言えば、ずいぶん前からテレビに出た金谷の黄金アジフライで超有名。
こちらは、それにさらに工夫を加え、たとえば、アジを切らずにそのまま半身ずつフライにして、
大きさと味のばらつきを押さえるとか、工夫してるって事だった。

味フライの揚げ方が絶妙で、外はさっくり中は、本当にふっくらとしてて、家庭ではまね出来ない驚きのおいしさ。

今回食べたものは
・はまべ定食 1600円（アジフライとお刺身）
・アジ三昧定食 1300円（アジの刺身、なめろう、たたき）
アジフライ以外の刺身、家庭料理も絶品だった。

また行きたいが、お店はそんなに広く無いし、当分は混雑でだめだろうな…