食二（しょくつー） : ラーメン、つけ麺

ほんとうに久しぶり龍ケ崎角ふじにでかけた。
角ふじの流れを汲む味を食べられるお店。

しかし、柏の本角ふじにくらべ、まず以前から言っているように、量全体が少なく、また
チャーシューもまったく迫力不足。もやしも細い。ようするに全てのスケールが小さい。
俺はだが、味も負けていると思う。

これは本店を食べてる者としては、一応にガッカリしてるはず。
改善される見込みは無いようだ。

メニューも多彩で、そういう部分で補っていくしかないようだな。
ま、それもお店の個性か。

September 03,2016

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チキンラーメンとカレーチャーハンセット

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なお井　茨城県守谷市

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一番亭　千葉県印旛郡栄町安食

安食のラーメン店。
昔は、この界隈にも人気のラーメン店があったのだが、そこが閉店してあまり際立った店はなかった。
ファミリーにも対応出来るラーメン店として、こちらはにはこの店ぐらいだろうか。

塩に自信のありそうなメニューだった。
塩ラーメンと、しお海老ワンタンを注文してみた。

塩ラーメンだが、スープに濁りがあって、これはおそらくは豚骨からくるものなだと思う。
少し深みにかけるが、おいしいスープだったと思う。

海老ワンタンが少し固い。他のタレにつけて食べる方式だが、とくにそのままでも大丈夫。

俺的な評価としては、近くに用事で来て、その時にラーメンが食べたかったら寄るかな？といった感じ。