食二（しょくつー） : 家庭料理

このまえの夜勤は、いつもはカップ麺が多いが、お弁当を作った。
ボイル小エビを買って来たので、それを天ぷらにして、天むすにした。

これは去年の京都一人旅行の時に、朝早かったのであまり食欲も無かったが、一日の事も考えて
何か食べておこうと、とりあえず東京駅のお弁当屋さんで、量も少なそうだしこれでいいかな？
と購入したのが、そば屋の天むすというお弁当だった。

それを一口食べたらおいしくて、あっという間に完食してしまった(笑)

かなりいい感じにコピーして、それ以来、天ぷらをイカ天にしたりして変化させては、これを作っている。

ご飯は、紫蘇昆布であえている。これがまた天ぷらとマッチするから驚きだ。

とてもおいしかった。

March 17,2016

ハムタマゴチーズトースト

March 14,2016

白菜ミルフィーユ鍋

うちの鍋は和風ではなくて洋風です。
鶏ガラと胡椒がメイン。

一旦スープを人肌くらいに沸かして、鶏ガラスープを溶かして、味付けは完了してしまう。
そこへ、白菜とバラ肉を挟み込んだものを敷き詰めていきます。

途中でバターとチーズを入れて出来上がり。
この日は、ゆで卵とソーセージも入れました。

おろしニンニクとマヨネーズを合わせたなんちゃってアリオリソースをつけて食べるとおいしい。